Les aliments qui combattent la baisse de vision liée à l’âge
Une étude de l’université d’Harvard aux Etats-Unis stipule que les pigments de certains aliments auraient un effet protecteur pour les yeux, freinant la perte de vision liée à l’âge.
Une étude de l’Université d’Harvard (Massachussetts, Etats-Unis) suggère que certains aliments seraient particulièrement bénéfiques pour lutter contre la perte de vision liée à l’âge. En cause, des pigments appelés caroténoïdes qui freinent l’évolution de la dégénérescence maculaire liée à l’âge (DMLA), une affection de la rétine qui touche les plus de 50 ans. L’étude a été menée sur les données de plus de 100 000 personnes de plus de 50 ans, suivies sur plus de 25 ans. Au final, l’étude a montré que les participants ayant mangé le plus d’aliments riches en caroténoïdes avait un risque réduit de 40% de développer une DMLA par rapport aux autres. Les deux caroténoïdes étudiés ici étaient la lutéine et la zéaxanthine, deux pigments qui agissent comme des antioxydants et luttent contre les effets néfastes des radicaux libres qui augmentent le vieillissement cellulaire.
Carottes, patates douces et oranges seraient à privilégier...
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